Montepulciano

蒙帕恰诺镇位于一座陡峭的山丘顶部,一侧可以俯瞰Orcia山谷,另一侧则是Chiana山谷。尽管只有一万出头的人口,这座托斯卡纳南部的小镇却有着丰厚的历史沉淀。

蒙帕恰诺镇的历史与这里出产的优质葡萄酒息息相关。

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早期文献显示,蒙帕恰诺葡萄酒最早可以追溯至公元789年。当时一位名为Arnipert的神职人员,向教会奉上了一块位于Policiano城堡,含有部分葡萄园的田产。

在16世纪,蒙帕恰诺成为了主教辖区,声名也日趋高涨。在整个19世纪中,这座小城成为了重要的农业中心。实际上,即使在今日,除了葡萄酒外,这个地区出产的佩科里诺干酪和Chianina牛肉也同样享有盛名。这里种植的烟草也被用于制作著名的托斯卡纳雪茄。

在20世纪初,蒙帕恰诺贵族酒几近被人们遗忘。然而,在1933年的首届锡耶纳本土酒展上,当地一家酒庄的贵族酒获得了一致的好评。其他的酒庄也紧跟这家酒庄的脚步,截至20世纪60年代,酒庄们已经一致开始针对生产蒙帕恰诺贵族酒的需求来规划葡萄园的种植。

自20世纪70年代中叶起,爱唯侬堡在贵族酒产区的“品质革命”中,扮演了重要的角色。 我们对桑娇维塞葡萄的种植技术进行了大量研究与实验。这些工作帮助人们意识到了蒙帕恰诺产区葡萄酒与其他著名的托斯卡纳桑娇维塞葡萄酒(如布鲁奈洛蒙塔奇诺和古典基昂第)在特点与个性上的区别,也借此让蒙帕恰诺产区在世界各地葡萄酒爱好者心目中有了一席之地。

在1980年6月1日,蒙帕恰诺贵族酒产区成为了意大利首个红葡萄酒DOCG级别保证法定产区。这一成就让蒙帕恰诺贵族酒成功晋身意大利的顶尖葡萄酒与世界名酒的行列。

 

 

葡萄园

 

为了酿造可以完整表达蒙帕恰诺产区风土复杂程度的蒙帕恰诺贵族酒,我们选择在蒙帕恰诺产区的八个不同地区各拥有一座葡萄园。

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